Skip to content
Menu
Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
Plat

Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @bbylaceyxoxo4 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (pelées et coupées en dés)Fruits et légumes800 g
  • saucisses italiennes (sans boyau, émiettées)Viandes400 g
  • beurre (pour la sauce)Produits laitiers50 g
  • farineÉpicerie40 g
  • cheddar affiné (râpé)Produits laitiers200 g
  • crèmeProduits laitiers250 ml
  • laitProduits laitiers500 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

641kcal

Glucides
44 g
Protéines
24 g
Lipides
41 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les saucisses

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Émietter les saucisses italiennes et les faire dorer jusqu'à cuisson complète.
    • Réserver.
    Étape 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans la marmite.
    • Ajouter les pommes de terre en dés et le lait.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce au fromage

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser la crème et fouetter rapidement jusqu'à épaississement.
    Étape 3

  4. Incorporer le cheddar

    • Ajouter le cheddar râpé dans la sauce.
    • Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
    Étape 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les saucisses dans la soupe.
    • Verser la sauce au fromage et mélanger.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
    Étape 5
Obtenir Mezze