Accompagnement
Soy Sauce Marinated Egg Yolks
24 h 10Pour 4Nutri-Score C€
C
24 h 10
24 h 10Soy Sauce Marinated Egg Yolks
recette de
⍣ Cristina ✵ ﾟ⋆
@cristina_yin
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
egg yolks (separated from the whites)Produits laitiers4 morceaux
soy sauceÉpicerie120 ml
mirinÉpicerie30 ml
garlic (clove, thinly sliced)Fruits et légumes1 morceau
sugarÉpicerie5 g
par portion
Nutrition
48kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
airtight container
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the marinade
- Stir the soy sauce, mirin and sugar in a bowl until the sugar dissolves.
- Add the sliced garlic.
- Étape 2
Separate the yolks
- Crack the eggs and separate the yolks, keeping them intact.
- Place the yolks in a small airtight container.
- Étape 3
Marinate the yolks
- Pour the marinade over the yolks so they are fully covered.
- Seal and refrigerate.
- Étape 4
Serve
- Lift the yolks out of the marinade and serve over hot rice or noodles.
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