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Steak-Fajita gefüllte Süßkartoffel
Plat

Steak-Fajita gefüllte Süßkartoffel

1 h 20Pour 3Nutri-Score C€€
par @piaundhalloumi2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Süßkartoffeln (gewaschen, mehrfach mit der Gabel eingestochen)Fruits et légumes2 morceaux
  • Steak (großes Steak, in Würfel geschnitten)Viandes300 g
  • Paprika (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Fajita-GewürzÉpices10 g
  • Cheddar (gerieben)Produits laitiers100 g
  • Sour CreamProduits laitiers80 g
  • GuacamoleProduits frais100 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Fruits et légumes10 g
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • ÖlÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices3 g

par portion

Nutrition

417kcal

Glucides
32 g
Protéines
26 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Gabel

pas à pas

Préparation

  1. Süßkartoffeln backen

    • Die Süßkartoffeln mehrfach mit einer Gabel einstechen.
    • Bei 180 °C ca. 1 Stunde backen, bis sie weich sind.
    Étape 1

  2. Steak anbraten

    • Das Steak salzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite etwa 1 Minute scharf anbraten.
    • Aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden.
    Étape 2

  3. Gemüse braten

    • Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne scharf anbraten.
    • Mit Fajita-Gewürz würzen und die Steakwürfel wieder dazugeben.
    Étape 3

  4. Füllen

    • Die gebackenen Süßkartoffeln längs aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
    • Mit etwas Cheddar bestreuen, die Steak-Fajita-Mischung darauf verteilen und nochmals mit Käse toppen.
    Étape 4

  5. Überbacken

    • Die gefüllten Süßkartoffeln backen, bis der Käse geschmolzen ist.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Mit Sour Cream, Guacamole, frischer Petersilie und Chiliflocken toppen.
    • Sofort genießen.
    Étape 6
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