Cuire les œufs durs

• Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
• Laisser cuire puis refroidir sous l'eau froide et écaler.

Préparer la garniture

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Ajouter les œufs coupés en dés, le maïs, les cornichons émincés et les tomates cerises coupées en deux.

Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise légère, le skyr et la moutarde.
• Incorporer la sauce à la garniture et bien mélanger.

Dresser les sucrines

• Répartir la préparation au thon dans les feuilles de sucrine.
• Servir aussitôt en salade.