Accompagnement
Surinaamse Huzarensalade
1 hPour 12Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hSurinaamse Huzarensalade
recette de
Jade Geer 🧑🍳
@flavors_of_jade
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aardappel (geschild)Fruits et légumes3 kg
hak rode bieten (uitgelekt, fijn gemixt)Fruits et légumes350 g- silvervlies uitjes (uitgelekt, grof gemixt)Fruits et légumes200 g
- gesneden augurken (uitgelekt)Fruits et légumes150 g
- mais (uitgelekt)Fruits et légumes285 g
- pink lady appel (in kleine blokjes)Fruits et légumes2 morceaux
geplozen borstfilet (gekookt en geplozen, optioneel)Viandes300 g
bruine suiker (naar smaak)Épicerie150 g
fijn zout (naar smaak)Épices30 g- Zaanse mayonaiseÉpicerie560 ml
gekookte eieren (gekookt, in plakjes of gesneden)Produits laitiers3 morceaux
par portion
Nutrition
330kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Passoire
Blender- Presse-purée
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Aardappelen koken
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook ze in ruim water met genoeg zout tot ze uit elkaar vallen.
- Giet het water af.
- Étape 2
Aardappelen prakken
- Prak de aardappelen fijn met een prakker of vork.
- Prak tot een gladde, fijne massa zonder grote stukken.
- Étape 3
Bieten en uitjes malen
- Maal de rode bieten helemaal fijn in de mixer.
- Voeg de uitgelekte zilvervliesuitjes toe en mix grof, niet tot een papje.
- Étape 4
Appel en augurken snijden
- Snijd de appels in hele kleine blokjes.
- Laat de gesneden augurken uitlekken.
- Étape 5
Alles mengen
- Doe de geprakte aardappel in een grote kom en voeg alle voorbereide ingrediënten toe.
- Voeg de mais, de suiker en de mayonaise toe.
- Meng alles goed door elkaar tot een romig, zoet geheel met een beetje zuur en knapperigheid.
- Étape 6
Koelen en serveren
- Doe de salade in de schaal waarin je hem serveert.
- Laat de salade ijskoud worden in de koelkast.
- Decoreer met wat extra mayonaise en plakjes gekookt ei.
les plus cuisinées d’abord