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Sweet Chili Chicken Burritos
Plat

Sweet Chili Chicken Burritos

1 h 15Pour 10Nutri-Score C€€
par @stealth_health_life3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • boneless skinless chicken thighsViandes1,4 kg
  • sweet chili sauceÉpicerie180 g
  • soy sauceÉpicerie90 ml
  • rice vinegarÉpicerie30 ml
  • sesame oilÉpicerie15 ml
  • black pepper (to taste)Épices2 g
  • sushi rice (raw weight)Céréales240 g
  • plain skyr or Greek yogurtProduits laitiers200 g
  • sriracha or gochujangÉpicerie30 g
  • salt (to taste)Épices2 g
  • garlic (to taste)Fruits et légumes2 morceaux
  • burrito tortillasBoulangerie10 morceaux
  • green onions (finely sliced)Fruits et légumes60 g

par portion

Nutrition

499kcal

Glucides
63 g
Protéines
37 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Marinate the chicken

    • Add the chicken thighs to a bowl.
    • Pour over the sweet chili sauce, soy sauce, rice vinegar, sesame oil and black pepper.
    • Mix well to coat.
    Étape 1

  2. Cook the chicken

    • Heat a pan or grill over medium-high heat.
    • Cook the chicken until golden, caramelized and crispy.
    Étape 2

  3. Make the creamy spicy rice

    • Cook the sushi rice according to package instructions.
    • Mix the cooked rice with the skyr or Greek yogurt, sriracha or gochujang, salt and garlic until creamy.
    Étape 3

  4. Assemble the burritos

    • Lay a burrito tortilla flat and add the rice, chicken and green onions.
    • Add any other toppings of choice.
    • Roll the burrito tightly.
    Étape 4

  5. Store and reheat

    • Wrap the burritos and store them frozen.
    • To reheat, remove from the freezer, wrap in a paper towel and microwave for 2 minutes.
    • Air fry at 190 °C for 6-8 minutes to crisp the tortilla, or pan fry.
    Étape 5
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