Entrée
Taboulé express à la semoule et au gaspacho
20 minPour 4Nutri-Score A€
A
20 min
20 minTaboulé express à la semoule et au gaspacho
recette de
LeBordelDeJustitine
@justitine73
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
semoule fine (sèche, prête à gonfler)Céréales250 g
gaspacho (bien froid)Boissons300 ml
mini poivrons (un rouge, un orange, un jaune, épépinés et coupés en petits morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
concombre (coupé en petits dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
- menthe (ciselée (ou basilic))Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
228kcal
- Glucides
- 49 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire gonfler la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter le gaspacho pour parfumer et faire gonfler la semoule.
- Mélanger et laisser reposer le temps que la semoule absorbe le liquide.
- Étape 2
Préparer les légumes
- Couper les mini poivrons en petits morceaux.
- Détailler le concombre en petits dés.
- Émincer l'oignon rouge et couper les tomates cerises en deux.
- Étape 3
Assembler le taboulé
- Ajouter le concombre, les poivrons, l'oignon rouge et les tomates cerises dans le saladier.
- Mélanger une dernière fois.
- Parsemer de menthe ou de basilic ciselé.
- Étape 4
Réserver au frais
- Placer le taboulé au réfrigérateur jusqu'au service.
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