Plat
Tacos au poulet et sauce fromagère
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minTacos au poulet et sauce fromagère
recette de
La Fleur Sucrée
@la_fleursucree
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en petits morceaux)Viandes500 g
galettes de blé (tortillas)Boulangerie4 morceaux
mozzarella (râpée)Produits laitiers200 g
crème fraîcheProduits laitiers150 ml
laitProduits laitiers100 ml
beurreProduits laitiers20 g
farineÉpicerie15 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices3 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
511kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer et cuire le poulet
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Étape 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant, puis ajouter la mozzarella râpée.
- Laisser épaissir à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 3
Monter les tacos
- Garnir chaque galette de poulet et d'une généreuse cuillère de sauce fromagère.
- Replier les galettes en portefeuille ou en tacos.
- Étape 4
Dorer les tacos
- Faire griller les tacos à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud avec le reste de sauce fromagère.
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