Plat
Tacos aux crevettes marinées, sauce yaourt au paprika fumé
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTacos aux crevettes marinées, sauce yaourt au paprika fumé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes (décortiquées)Poissons500 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
herbes de ProvenceÉpices5 g- paprika fuméÉpices6 g
citron jaune (pressé et zesté)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (pressé et zesté)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé finement)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (coupé finement)Fruits et légumes1 morceau
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
cébette (émincée)Fruits et légumes3 morceaux- menthe fraîche (effeuillée et ciselée)Fruits et légumes10 g
yaourt grecProduits laitiers200 g
tabascoÉpicerie10 ml
feta (émiettée)Produits laitiers150 g- tortillasBoulangerie8 morceaux
par portion
Nutrition
390kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Râpe
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner les crevettes
- Mélanger les crevettes avec l'huile, le sel, les herbes de Provence, le paprika fumé et le jus de citron.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Étape 2
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes marinées à la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réserver les crevettes et conserver le jus de cuisson dans la poêle.
- Étape 3
Préparer les légumes et la garniture
- Couper finement le concombre, l'oignon rouge et les tomates cerises.
- Émincer la cébette et ciseler la menthe fraîche.
- Émietter la feta.
- Étape 4
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec le tabasco, le jus de citron, le paprika fumé et le zeste de citron vert.
- Étape 5
Griller les tortillas
- Faire griller les tortillas dans le reste de jus de crevettes à feu bien vif, jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
- Étape 6
Dresser les tacos
- Garnir chaque tortilla de concombre, de crevettes, de cébette, de menthe, de tomates cerises et de feta.
- Napper de sauce au yaourt et plier la tortilla.
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