Plat
Tagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
recette de
not_so_superflu
@not_so_superflu
309 recettes
497 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'olive (pour la poêle et le filet final)Épicerie30 ml
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes10 morceaux
poivre (fraîchement moulu)Épices2 g
selÉpices3 g
pesto de pistache (3 grosses cuillères)Épicerie60 g
tagliatelles aux œufs fraisProduits frais250 g
burrataProduits laitiers1 morceau
basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes5 g
pistaches (concassées)Fruits à coque et graines15 g- crème de balsamiqueÉpicerie10 ml
par portion
Nutrition
659kcal
- Glucides
- 73 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Passoire- moulin à poivre
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'ail et les tomates
- Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'ail haché et les tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonner de poivre et de sel, puis laisser fondre les tomates.
- Étape 2
Cuire les tagliatelles
- Cuire les tagliatelles aux œufs frais dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Étape 3
Ajouter le pesto de pistache
- Ajouter le pesto de pistache dans la poêle avec les tomates fondues.
- Mélanger pour bien enrober.
- Étape 4
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter les tagliatelles directement dans la poêle.
- Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélanger.
- Étape 5
Dresser avec la burrata
- Déposer la burrata au centre des pâtes.
- Parsemer de basilic, d'une tomate cerise et de pistaches.
- Ajouter un tour de moulin à poivre, du sel, un filet d'huile d'olive et un trait de crème de balsamique.
les plus cuisinées d’abord