Plat
Tajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
45 minPour 4Nutri-Score B€€
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45 min
45 minTajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande hachéeViandes300 g
pommes de terre (coupées en 4)Fruits et légumes4 morceaux
pulpe de tomate (un pot)Épicerie400 g
petits poisFruits et légumes100 g
oignons (hachés)Fruits et légumes2 morceaux- persil et coriandre (hachés)Fruits et légumes20 g
ail (hachées)Fruits et légumes3 morceaux
selÉpices5 g
poivreÉpices5 g
gingembre (moulu)Épices5 g
paprikaÉpices5 g
curcumaÉpices5 g
concentré de tomateÉpicerie15 g
huile d'oliveÉpicerie45 ml
eauBoissons240 ml
cumin (une pincée)Épices1 g
cannelle (une pincée)Épices1 g
par portion
Nutrition
307kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les boulettes de viande
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, une pincée de paprika, une pincée de cumin, une pincée de cannelle, le gingembre, le poivre, le persil et la moitié de l'oignon haché.
- Former des boulettes et réserver.
- Étape 2
Faire revenir les oignons
- Allumer le Cookeo en mode dorer et faire revenir le reste d'oignon haché dans l'huile d'olive.
- Étape 3
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la pulpe de tomate, les épices, le persil, la coriandre, l'ail et le concentré de tomate.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Étape 4
Ajouter les légumes et cuire sous pression
- Ajouter les pommes de terre coupées en 4 et les petits pois.
- Verser l'eau puis fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 5
Mijoter les boulettes
- Après la cuisson, ajouter les boulettes de viande hachée.
- Laisser mijoter en mode dorer.
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