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Tajine express de kefta aux pommes de terre et olives
Plat

Tajine express de kefta aux pommes de terre et olives

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @i_am_marwaa23 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousses épluchées)Fruits et légumes3 morceaux
  • persil (effeuillé)Fruits et légumes20 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • tomates mûres (mixées)Fruits et légumes2 morceaux
  • curcuma (1 cuillère)Épices5 g
  • cumin (1 cuillère)Épices5 g
  • selÉpices10 g
  • poivreÉpices5 g
  • viande hachée (pour les boulettes)Viandes500 g
  • pommes de terre (non épluchées, coupées en morceaux)Fruits et légumes4 morceaux
  • olives vertesÉpicerie80 g
  • eauAutres500 ml
  • pain (pour servir)Boulangerie200 g

par portion

Nutrition

449kcal

Glucides
33 g
Protéines
26 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Poêle
  • Cocotte

pas à pas

Préparation

  1. Mixer la base aromatique

    • Mixer l'oignon, l'ail et le persil.
    • Faire revenir le mélange dans l'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Ajouter les tomates et les épices

    • Mixer les tomates et les ajouter au mélange.
    • Ajouter le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.
    Étape 2

  3. Former les boulettes

    • Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre et du persil.
    • Former des boulettes et les déposer dans le tajine.
    Étape 3

  4. Ajouter les pommes de terre et les olives

    • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
    • Ajouter les olives vertes.
    Étape 4

  5. Mijoter

    • Recouvrir d'eau.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Étape 5

  6. Déguster

    • Servir bien chaud avec du pain.
    Étape 6
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