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Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon
Plat

Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon

1 hPour 6Nutri-Score C€
par @ibti_kam2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • oignons (émincés)Fruits et légumes6 morceaux
  • beurre (pour faire revenir)Produits laitiers30 g
  • huile d'olive (un peu pour les oignons et un trait pour la pâte)Épicerie30 ml
  • farineÉpicerie250 g
  • yaourt nature (1 pot)Produits laitiers125 g
  • selÉpices5 g
  • zaatarÉpices5 g
  • ail haché (cuillère d'ail haché)Fruits et légumes1 morceau
  • fond de veau (1 verre, délayé)Épicerie200 ml
  • emmental (râpé)Produits laitiers150 g
  • mozzarella (râpée ou émiettée)Produits laitiers125 g
  • moutarde (une bonne couche)Épicerie30 g

par portion

Nutrition

315kcal

Glucides
39 g
Protéines
10 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Râpe
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans le beurre et un peu d'huile d'olive.
    • Laisser caraméliser doucement en remuant régulièrement.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger à la cuillère la farine, le yaourt nature, un trait d'huile d'olive, le sel et le zaatar.
    • Former une petite boule à la main et la réserver au frais.
    Étape 2

  3. Ajouter ail et fond de veau

    • Ajouter l'ail haché et le fond de veau aux oignons.
    • Mélanger et laisser bien réduire.
    Étape 3

  4. Râper le fromage

    • Râper l'emmental et la mozzarella.
    Étape 4

  5. Monter la tarte

    • Étaler la pâte sur la plaque.
    • Tartiner d'une bonne couche de moutarde, répartir les oignons caramélisés puis rabattre les bords.
    Étape 5

  6. Cuire la tarte

    • Enfourner à 200 °C.
    Étape 6

  7. Gratiner au fromage

    • Couvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four pour gratiner.
    Étape 7
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