Dessert
Tarte fine aux pommes caramélisée
50 minPour 6Nutri-Score D€
D
50 min
50 minTarte fine aux pommes caramélisée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée rectangulaire (piquée à la fourchette)Produits frais1 morceau
pommes (épluchées, épépinées, coupées en deux puis en fines tranches)Fruits et légumes5 morceaux
sucre (pour saupoudrer la pâte)Épicerie40 g
cassonade (une grosse cuillère)Épicerie20 g
poudre d'amande (une grosse cuillère)Fruits à coque et graines20 g- confiture d'abricots (sans morceaux)Épicerie40 g
eau (un filet)Autres30 ml
par portion
Nutrition
297kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Casserole
Pinceau de cuisine
Économe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Poser la pâte feuilletée rectangulaire sur la plaque et la piquer à la fourchette.
- Saupoudrer de sucre, retourner la pâte et sucrer l'autre face pour obtenir une pâte caramélisée et croustillante.
- Étape 2
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et retirer le trognon.
- Couper les pommes en deux puis en fines tranches.
- Étaler légèrement les tranches et les déposer sur toute la longueur de la pâte.
- Étape 3
Ajouter le mélange cassonade et amande
- Mélanger la cassonade et la poudre d'amande.
- Saupoudrer toute la tarte avec ce mélange.
- Étape 4
Cuire la tarte
- Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C, chaleur fixe.
- Cuire jusqu'à ce que la tarte soit dorée et caramélisée.
- Étape 5
Préparer le nappage
- Chauffer la confiture d'abricots avec un filet d'eau sur le gaz.
- Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue.
- Étape 6
Napper et servir
- Badigeonner la tarte encore tiède avec le nappage brillant.
- Laisser tiédir et servir, éventuellement avec une boule de glace vanille.