Plat
Tarte fine filo aux asperges et feta
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minTarte fine filo aux asperges et feta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de filoBoulangerie6 morceaux
asperges (extrémités coupées, coupées en deux dans la longueur)Fruits et légumes400 g
feta (émiettée)Produits laitiers100 g
œufProduits laitiers1 morceau
yaourtProduits laitiers30 ml
moutardeÉpicerie5 ml
huile d'oliveÉpicerie40 ml
poivre (moulu)Épices1 g
miel (facultatif)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
267kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les asperges
- Couper les extrémités des asperges.
- Couper les asperges en deux dans la longueur.
- Étape 2
Préparer l'appareil à l'œuf
- Mélanger l'œuf avec le yaourt et la moutarde dans un bol.
- Ajouter un peu de poivre.
- Étape 3
Monter la tarte
- Empiler les feuilles de filo en les badigeonnant d'huile d'olive entre chaque couche, sans huiler la dernière.
- Verser le mélange à l'œuf au fond et ajouter la feta émiettée.
- Disposer les asperges dessus en alternant les têtes et les pieds, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner environ 30 minutes à 190 °C.
- Ajouter un peu de miel à la sortie du four si souhaité.