Plat
Tenders de poulet à l'air fryer et sauce fraîche à la ciboulette
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTenders de poulet à l'air fryer et sauce fraîche à la ciboulette
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filet de poulet (coupé en aiguillettes)Viandes400 g
crème liquideProduits laitiers60 ml
mélange d'épices pour poulet au curryÉpices10 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
farineÉpicerie80 g
œuf (battu)Produits laitiers2 morceaux
chapelure (légèrement épicée)Boulangerie100 g- crème fraîcheProduits laitiers15 ml
- fromage blancProduits laitiers15 ml
citron (jus)Fruits et légumes10 ml
ciboulette fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
603kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier ×3
planche à découper
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet
- Couper le filet de poulet en aiguillettes.
- Dans un récipient, mélanger le poulet avec la crème liquide, le mélange d'épices au curry, le sel et le poivre.
- Mélanger avec les mains pour bien répartir les épices.
- Étape 2
Paner les tenders
- Tremper chaque aiguillette dans la farine.
- Passer ensuite dans l'œuf battu.
- Enfin, enrober de chapelure.
- Étape 3
Cuire à l'air fryer
- Déposer les tenders dans la cuve de l'air fryer.
- Lancer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajouter la ciboulette ciselée et bien mélanger.
- Étape 5
Déguster
- Récupérer délicatement les tenders et les déposer sur la planche à découper.
- Laisser légèrement refroidir puis tremper les tenders dans la sauce.