Plat
Tenders de poulet croustillants au air fryer et sauce au skyr
45 minPour 1Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minTenders de poulet croustillants au air fryer et sauce au skyr
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aiguillettes de poulet (nature)Viandes210 g
skyr (pour la marinade (1 c. à soupe))Produits laitiers15 g
curry (en poudre)Épices2 g
curcuma (en poudre)Épices1 g
cumin (en poudre)Épices1 g
paprika (en poudre)Épices2 g
corn flakes nature (non sucrés, écrasés en chapelure)Céréales40 g- skyr (pour la sauce)Produits laitiers100 g
mayonnaise allégéeÉpicerie8 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
citron (jus)Fruits et légumes10 ml
ail en poudreÉpices1 g- persilladeÉpices2 g
miel (facultatif (1 c. à café))Épicerie7 g
huile d'olive (en spray, facultatif)Épicerie2 ml
par portion
Nutrition
496kcal
- Glucides
- 42 g
- Protéines
- 55 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier ×2
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet
- Mélanger le skyr avec les épices (curry, curcuma, cumin, paprika).
- Enrober les aiguillettes de poulet du mélange.
- Réserver au réfrigérateur.
- Étape 2
Préparer la chapelure de corn flakes
- Écraser les corn flakes en petits morceaux.
- Étape 3
Paner le poulet
- Rouler chaque morceau de poulet mariné dans les corn flakes écrasés.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr avec la mayonnaise allégée, le jus de citron, l'ail en poudre, la persillade et la ciboulette.
- Ajouter le miel si souhaité.
- Étape 5
Cuire les tenders
- Déposer les tenders dans le air fryer et vaporiser un peu d'huile d'olive.
- Cuire à 180 °C (ou 12 min au four à 210 °C).
- Étape 6
Servir
- Servir les tenders bien dorés avec la sauce au skyr.
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