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Texas-Style Chili
Plat

Texas-Style Chili

3 h 20Pour 8Nutri-Score B€€
par @marriedtobbq15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • white onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • red bell pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • poblano pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • anaheim pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • ground beef (browned)Viandes900 g
  • chili powder (generous amount)Épices30 g
  • ground cuminÉpices8 g
  • smoked paprikaÉpices8 g
  • cayenne pepperÉpices2 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes6 morceaux
  • tomato paste (2 cans)Épicerie340 g
  • bone brothÉpicerie570 ml
  • beerBoissons330 ml
  • salt (to taste)Épices6 g

par portion

Nutrition

331kcal

Glucides
10 g
Protéines
24 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Cocotte
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Dice the vegetables

    • Dice the white onion.
    • Dice the red bell pepper, poblano and anaheim peppers.
    Étape 1

  2. Brown the beef and season

    • Brown the ground beef in a pan.
    • Season with chili powder, cumin, smoked paprika and cayenne.
    • Mix everything together.
    Étape 2

  3. Add garlic and vegetables

    • Add the minced garlic.
    • Dump the peppers and onions on top.
    Étape 3

  4. Add the liquids

    • Stir in the tomato paste and bone broth.
    • Pour in the beer.
    • Add salt and season to taste.
    Étape 4

  5. Simmer the chili

    • Turn the heat to low and cover with a lid.
    • Let it simmer until thick and rich, stirring occasionally.
    Étape 5
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