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Thai Grilled Steak Salad
Plat

Thai Grilled Steak Salad

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @madelinemehria12 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • steakViandes400 g
  • garlic (peeled)Fruits et légumes3 morceaux
  • Thai chilies (sliced)Fruits et légumes3 morceaux
  • sugarÉpicerie15 g
  • fish sauceÉpicerie30 ml
  • lime (juiced)Fruits et légumes2 morceaux
  • toasted rice powderÉpicerie10 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes15 g
  • cucumber (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • tomato (cut into wedges)Fruits et légumes2 morceaux
  • red onion (thinly sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • mint (leaves picked)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

522kcal

Glucides
23 g
Protéines
46 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Gril
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Make the dressing

    • Pound the garlic and Thai chilies into a rough paste
    • Stir in the sugar, fish sauce, lime juice and toasted rice powder until the sugar dissolves
    Étape 1

  2. Cook the steak

    • Season the steak and grill over high heat to the desired doneness
    • Rest the steak, then slice it thinly against the grain
    Étape 2

  3. Prepare the salad

    • Combine the cucumber, tomato, red onion, cilantro and mint in a bowl
    Étape 3

  4. Assemble and serve

    • Add the sliced steak to the salad
    • Pour over the dressing and toss gently to coat
    Étape 4
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