Dessert
Tiramisu à la pistache
30 minPour 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTiramisu à la pistache
recette de
COOK WITH LINDA
@cookwithlinda7
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers250 g- crème liquide entière (bien froide)Produits laitiers200 ml
sucre en poudreÉpicerie15 g- sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
- arôme vanille (quelques gouttes)Épicerie2 ml
- pâte de pistacheÉpicerie80 g
- chocolat blanc (pour la décoration)Épicerie40 g
- biscuits cuillèreBoulangerie200 g
lait (pour imbiber les biscuits)Produits laitiers200 ml
pistaches concassées (concassées)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
326kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Spatule
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière bien froide dans un saladier.
- Monter la crème en chantilly ferme avec le batteur électrique.
- Étape 2
Préparer la crème à la pistache
- Détendre le mascarpone dans un autre saladier avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'arôme vanille.
- Ajouter la pâte de pistache et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Incorporer délicatement la crème chantilly à la spatule, sans la casser.
- Étape 3
Monter le tiramisu
- Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le lait.
- Déposer une couche de biscuits au fond du plat.
- Répartir la moitié de la crème à la pistache, puis répéter avec une couche de biscuits et le reste de crème.
- Étape 4
Décorer et réserver au frais
- Râper ou hacher le chocolat blanc sur le dessus.
- Parsemer de pistaches concassées.
- Placer au réfrigérateur avant de servir.
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