Préparer la crème à la pistache

• Mettre la crème liquide et le mascarpone dans le bol du batteur
• Ajouter le sucre glace et la purée de pistache
• Battre doucement puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce que la crème soit bien montée

Ajouter les pistaches concassées

• Incorporer les pistaches concassées à la crème montée
• Mélanger une dernière fois

Préparer le lait à la pistache

• Mélanger le lait avec un peu de pâte de pistache
• Fouetter pour bien homogénéiser

Monter le tiramisu

• Tremper les biscuits à la cuillère dans le lait à la pistache et les disposer dans le plat
• Recouvrir de crème à la pistache
• Ajouter une bonne dose de fraises coupées puis recouvrir d'une couche de biscuits imbibés

Lisser et décorer

• Lisser légèrement la surface pour faciliter la déco
• Décorer avec les pistaches concassées et des fraises

Réserver au frais

• Laisser reposer le dessert au réfrigérateur avant de servir