Entrée
Toasts de patate douce aux rillettes de sardines
30 minPour 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minToasts de patate douce aux rillettes de sardines
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (lavée, coupée en tranches d'environ 1 cm)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
sardines entières au naturel (égouttées, peau et arêtes conservées)Poissons90 g
carrés frais 0%Produits laitiers3 morceaux- skyrProduits laitiers15 ml
jus de citron (pressé)Fruits et légumes10 ml
poivreÉpices1 g
feta (émiettée)Produits laitiers40 g- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes80 g
sésameFruits à coque et graines5 g
basilic (ciselé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
280kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
fourchette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mélanger les tranches avec l'huile d'olive et le sel.
- Étape 2
Cuire les toasts à l'airfryer
- Disposer les tranches dans le panier de l'airfryer.
- Enfourner à 200 °C et retourner à mi-cuisson.
- Étape 3
Préparer les rillettes de sardines
- Égoutter les sardines en conservant la peau et les arêtes.
- Écraser les sardines avec les carrés frais, le skyr et le jus de citron.
- Assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Étape 4
Dresser les toasts
- Répartir les rillettes de sardines sur les tranches de patate douce.
- Ajouter la feta émiettée, les tomates cerises, le sésame et le basilic.
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