Entrée
Tomato Burrata with Pesto and Baguette
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minTomato Burrata with Pesto and Baguette
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomato (whole, sliced)Fruits et légumes1 morceau
burrata (drained)Produits laitiers200 g
baguette (sliced)Boulangerie1 morceau
olive oil (for brushing)Épicerie15 ml
salt (to taste)Épices2 g
black pepper (to taste)Épices1 g
balsamic cream (for brushing)Épicerie15 ml
basil (fresh leaves)Fruits et légumes240 g
garlic (clove)Fruits et légumes1 morceau
pine nutsFruits à coque et graines100 g
parmesan (grated)Produits laitiers100 g- olive oil (for the pesto)Épicerie240 ml
ice cubeAutres2 morceaux
par portion
Nutrition
1 730kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 150 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Pinceau de cuisine
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the pesto
- Add the basil, garlic, pine nuts, parmesan and ice cubes to the blender.
- Pour in the olive oil and season with salt and pepper.
- Blend until smooth and creamy.
- Étape 2
Prepare the tomato
- Slice the tomato and brush it with olive oil, salt, pepper and balsamic cream.
- Étape 3
Assemble and serve
- Arrange the tomato slices on a plate and top with the burrata.
- Spoon the pesto over the top.
- Serve with sliced baguette.
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