Plat
Tostadas de Tinga de Pollo
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minTostadas de Tinga de Pollo
recette de
DANIELA TURCIOS
@daniela_turcios1
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pechuga de pollo (cocida y deshebrada)Viandes600 g
jitomate (cocido)Fruits et légumes4 morceaux
cebolla blanca (fileteada)Fruits et légumes1 morceau
ajo (pelado)Fruits et légumes2 morceaux
chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Épicerie3 morceaux- caldo de polloÉpicerie250 ml
- aceite vegetalÉpicerie30 ml
orégano (seco)Épices3 g
salÉpices5 g- tostadas de maízÉpicerie12 morceaux
cremaProduits laitiers150 ml- queso fresco (desmoronado)Produits laitiers150 g
lechuga (fileteada)Fruits et légumes150 g
aguacate (en rebanadas)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
509kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer el pollo
- Colocar la pechuga de pollo en una olla con agua, media cebolla y un ajo.
- Cocer hasta que el pollo esté tierno y reservar el caldo.
- Étape 2
Preparar la salsa de chipotle
- Licuar el jitomate cocido con el chipotle en adobo, el ajo restante y un poco de caldo de pollo.
- Sazonar con sal y orégano.
- Étape 3
Hacer el tinga
- Calentar el aceite y acitronar la cebolla fileteada.
- Agregar el pollo deshebrado y la salsa de chipotle.
- Cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
- Étape 4
Armar las tostadas
- Untar crema sobre cada tostada.
- Colocar la lechuga, el tinga de pollo y el aguacate.
- Terminar con queso fresco desmoronado y servir.
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