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Türkische Lasagne (Yala)
Plat

Türkische Lasagne (Yala)

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @duesb55opp2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • MehlCéréales500 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Épicerie7 g
  • Milch (lauwarm)Produits laitiers200 ml
  • Wasser (lauwarm)Autres150 ml
  • ZuckerÉpicerie10 g
  • SalzÉpices10 g
  • Öl (zum Braten und für die Pfanne)Épicerie40 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • grüne Peperoni (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
  • HackfleischViandes500 g
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • KreuzkümmelÉpices3 g
  • getrocknete MinzeÉpices3 g
  • ChiliÉpices3 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • passierte TomatenÉpicerie400 g
  • JoghurtProduits laitiers300 g

par portion

Nutrition

778kcal

Glucides
100 g
Protéines
33 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot pâtissier
  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Hefe aktivieren

    • Milch und Wasser lauwarm erwärmen.
    • Zucker, Salz und Trockenhefe einrühren.
    • 5 Minuten ruhen lassen.
    Étape 1

  2. Teig kneten

    • Mehl in die Teigmaschine geben und die Hefemischung dazugeben.
    • Gründlich durchkneten.
    Étape 2

  3. Teig portionieren und ruhen lassen

    • Zu etwa 10 Kügelchen portionieren.
    • Abdecken und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
    Étape 3

  4. Gemüse anbraten

    • Etwas Fett in die Pfanne geben.
    • Gewürfelte Zwiebeln, rote Spitzpaprika und grüne Peperoni anbraten.
    • Knoblauchzehen dazugeben.
    Étape 4

  5. Hackfleischsoße kochen

    • Hackfleisch dazugeben und schön brutzeln lassen.
    • Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, getrocknete Minze, Chili, Petersilie und Salz einrühren.
    • Mit passierten Tomaten ablöschen.
    Étape 5

  6. Teigkugeln ausbacken

    • Arbeitsfläche bemehlen und die Teigkugeln dünn ausrollen.
    • Pfanne leicht ölen und die Fladen darin ausbacken, bis sie sich aufblähen.
    Étape 6

  7. Joghurt-Knoblauch-Mischung rühren

    • Joghurt mit Knoblauch verrühren.
    Étape 7

  8. Fladen falten und schichten

    • Die Fladen zweimal durch die Mitte falten.
    • In die Soße tunken und auf den Teller legen.
    • Soße darübergeben und schichten, bis alles aufgebraucht ist.
    Étape 8

  9. Anrichten

    • Die Lasagne in vier Spalten teilen.
    • Joghurt über die Spalten gießen und mit Petersilie bestreuen.
    Étape 9
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