Plat
Vegane High-Protein Kürbissuppe
40 minPour 4Nutri-Score A€
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40 min
40 minVegane High-Protein Kürbissuppe
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vegan_high_protein
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hokkaido-Kürbis (entkernt, in Würfel geschnitten)Fruits et légumes1 kg
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
OlivenölÉpicerie15 ml
GemüsebrüheÉpicerie800 ml
Rote Linsen (abgespült)Céréales100 g
SojasahneProduits laitiers200 ml- Veganes ProteinpulverÉpicerie30 g
CurrypulverÉpices5 g
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g
par portion
Nutrition
264kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten
- Kürbiswürfel kurz mitbraten
- Étape 2
Kochen
- Gemüsebrühe und rote Linsen zugeben
- Zugedeckt köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist
- Étape 3
Pürieren
- Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren
- Étape 4
Verfeinern
- Sojasahne und Proteinpulver einrühren
- Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken
- Étape 5
Servieren
- Suppe in Schalen füllen und heiß genießen
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