Boulangerie
Veganer Marmor-Mohnkuchen mit Pflaumen und Streuseln
1 h 35Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 35
1 h 35Veganer Marmor-Mohnkuchen mit Pflaumen und Streuseln
recette de
Zucker&Jagdwurst
@zuckerjagdwurst
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales300 g
ZuckerÉpicerie150 g
VanillezuckerÉpicerie8 g- BackpulverÉpicerie16 g
Pflanzenmilch (zimmerwarm)Boissons250 ml- RapsölÉpicerie120 ml
- ApfelmusÉpicerie100 g
- Mohn (gemahlen)Épicerie40 g
- KakaopulverÉpicerie10 g
Pflaumen (entsteint, in Spalten geschnitten)Fruits et légumes400 g- Mehl (für die Streusel)Céréales120 g
- Zucker (für die Streusel)Épicerie70 g
Vegane Butter (kalt, gewürfelt)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
284kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Moule à charnière
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Pflanzenmilch, Öl und Apfelmus dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Étape 2
Marmorierung herstellen
- Ein Drittel des Teiges abnehmen und mit Mohn und Kakao dunkel färben.
- Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die gefettete Springform geben und mit einem Löffel durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
- Étape 3
Streusel herstellen
- Mehl und Zucker mischen, die kalten Butterwürfel dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
- Étape 4
Pflaumen und Streusel auflegen
- Die Pflaumenspalten auf dem Teig verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig darüberstreuen.
- Étape 5
Backen
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis er goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
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