Plat
Vegetarian Lentil Lasagna
1 hPour 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hVegetarian Lentil Lasagna
recette de
Marina | Easy Healthy Recipes
@marina_annen
10 recettes
18 imports
1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
lasagna sheetsCéréales250 g
brown lentils (rinsed and drained)Épicerie200 g- tomato passataÉpicerie700 ml
onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
carrot (finely diced)Fruits et légumes1 morceau
celery stalk (finely diced)Fruits et légumes1 morceau
olive oilÉpicerie30 ml
dried oreganoÉpices5 g- smoked paprikaÉpices3 g
- vegetable stockÉpicerie500 ml
saltÉpices5 g
black pepper (ground)Épices2 g
béchamel sauceProduits laitiers500 ml
mozzarella (grated or torn)Produits laitiers200 g
parmesan (finely grated)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
516kcal
- Glucides
- 61 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare the lentil ragù
- Heat the olive oil in a frying pan and soften the onion, carrot and celery.
- Add the garlic, smoked paprika and oregano and cook until fragrant.
- Stir in the lentils, tomato passata and vegetable stock, then season with salt and pepper.
- Étape 2
Simmer the sauce
- Let the lentil sauce simmer gently until the lentils are tender and the sauce has thickened, stirring occasionally.
- Étape 3
Preheat the oven
- Preheat the oven to 180 °C.
- Étape 4
Layer the lasagna
- Spread a little lentil sauce in the bottom of the baking dish.
- Alternate lasagna sheets, lentil sauce and béchamel, finishing with a layer of béchamel.
- Top with the mozzarella and parmesan.
- Étape 5
Bake the lasagna
- Bake until golden and bubbling, then let it rest before serving.
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