Plat
Wok de légumes à la viande et sauce soja
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minWok de légumes à la viande et sauce soja
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
échalotes (émincées)Fruits et légumes2 morceaux
poireau (émincé)Fruits et légumes1 morceau
viande (en morceaux)Viandes400 g
sauce sojaÉpicerie60 ml- poivron jaune (en lamelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
- poivron rouge (en lamelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
carotte (en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
champignons (émincés)Fruits et légumes200 g
huileÉpicerie120 ml- huile de sésameÉpicerie15 ml
coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
cacahuètes (concassées)Fruits à coque et graines30 g- sésameFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
501kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 41 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les échalotes et le poireau
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Ajouter les échalotes et le poireau émincés.
- Faire revenir en remuant.
- Étape 2
Ajouter la viande et la sauce soja
- Ajouter la viande en morceaux.
- Arroser de sauce soja.
- Mélanger pour enrober la viande.
- Étape 3
Ajouter les légumes
- Ajouter le demi-poivron jaune et le demi-poivron rouge en lamelles.
- Ajouter la carotte et les champignons émincés.
- Mélanger le tout.
- Étape 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 5
Finaliser et servir
- Ajouter l'huile de sésame.
- Parsemer de coriandre ciselée, de cacahuètes concassées et de sésame.
- Mélanger et servir aussitôt.