Plat
Wrap façon rouleau de printemps au saumon fumé et avocat
15 minPour 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minWrap façon rouleau de printemps au saumon fumé et avocat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de riz (à tremper dans l'eau tiède)Épicerie4 morceaux
concombre (en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
fromage frais (nature ou ail et fines herbes)Produits laitiers100 g
saumon fumé (en tranches (ou truite fumée))Autres120 g
avocat (coupé en tranches (1/2 par wrap))Fruits et légumes1 morceau
zeste de citron (quelques zestes)Fruits et légumes1 morceau
graines de sésame (pour enrober)Fruits à coque et graines15 g- salade verte (en feuilles)Fruits et légumes60 g
- sauce nuoc-mâm (pour arroser)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
332kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 16 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les feuilles de riz
- Faire tremper 2 feuilles de riz par wrap dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
- Les étaler sur le plan de travail.
- Étape 2
Garnir le wrap
- Ajouter des rondelles de concombre, du sel et du poivre.
- Étaler du fromage frais (nature ou ail et fines herbes).
- Ajouter des tranches de truite fumée ou de saumon fumé.
- Ajouter 1/2 avocat et quelques zestes de citron.
- Étape 3
Rouler et enrober
- Rouler le wrap façon rouleau de printemps.
- Le passer si souhaité dans des graines de sésame.
- Étape 4
Dresser l'assiette
- Compléter l'assiette avec quelques crudités et de la salade verte.
- Ajouter quelques tranches de saumon fumé pour les protéines.
- Arroser le tout de sauce nuoc-mâm.
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