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Würstchen im Teigmantel
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40 min
40 minWürstchen im Teigmantel
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
WürstchenViandes6 morceaux
MehlÉpicerie150 g
MaisgrießCéréales50 g
ZuckerÉpicerie15 g
BackpulverÉpicerie8 g
SalzÉpices3 g
MilchProduits laitiers200 ml
EiProduits laitiers1 morceau- Pflanzenöl (zum Frittieren)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
322kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Friteuse- Brochette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig anrühren
- Mehl, Maisgrieß, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Milch und Ei dazugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
- Étape 2
Würstchen vorbereiten
- Würstchen trocken tupfen und auf Holzstäbchen stecken.
- Étape 3
Würstchen umhüllen
- Den Teig in ein hohes Glas füllen.
- Die Würstchen am Stäbchen eintauchen und vollständig mit Teig umhüllen, kurz abtropfen lassen.
- Étape 4
Frittieren
- Öl auf etwa 175 °C erhitzen.
- Die Würstchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.