Plat
Zucchini Ricotta Rolls
45 minPour 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minZucchini Ricotta Rolls
recette de
@reviveyourplate
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
zucchini (medium, sliced lengthwise into thin strips)Fruits et légumes2 morceaux
ricottaProduits laitiers125 g
eggProduits laitiers1 morceau
parmesan (grated)Produits laitiers25 g
marinara sauce (no sugar added)Épicerie150 g
mozzarella (shredded)Produits laitiers50 g
basil (fresh, chopped, plus extra for garnish)Fruits et légumes8 g
olive oilÉpicerie20 ml
saltÉpices3 g
black pepper (ground)Épices1 g
par portion
Nutrition
187kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Plat allant au four
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare the zucchini
- Slice the zucchini lengthwise into thin strips.
- Salt and rest, then pat dry.
- Brush with olive oil and grill per side until lightly charred.
- Let cool slightly.
- Étape 2
Make the ricotta filling
- Mix the ricotta, egg, parmesan, salt, pepper and chopped basil.
- Étape 3
Preheat the oven
- Preheat the oven to 200 °C.
- Étape 4
Assemble the rolls
- Spread the marinara in a baking dish.
- Add a teaspoon of filling to each zucchini slice and roll up.
- Drizzle with olive oil and top with mozzarella.
- Étape 5
Bake
- Bake until golden and bubbly.
- Étape 6
Serve
- Garnish with fresh basil and serve.
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