Hoofdgerecht
Κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια σε σάλτσα μελιού, πορτοκαλιού και λεμονιού
1 uVoor 4Nutri-Score B€€
B
1 u
1 uΚοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια σε σάλτσα μελιού, πορτοκαλιού και λεμονιού
recept van
Έλενα Χονδρογιάννη
@elenacooks.gr
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
φιλέτα κοτόπουλο από μπούτιVlees4 stukken
κρεμμύδι μεγάλο (ψιλοκομμένο)Groente en fruit1 stuk
πατάτες baby (καθαρισμένες, σε κομμάτια)Groente en fruit300 g
μανιτάρια portobello (κομμένα σε φέτες)Groente en fruit3 stukken
ελαιόλαδοVoorraadkast120 ml
χυμός πορτοκαλιού (από 1 πορτοκάλι)Groente en fruit120 ml- χυμός λεμονιού (από μισό λεμόνι)Groente en fruit30 ml
μέλιVoorraadkast20 g
θυμάρι (ξηρό)Kruiden en specerijen2 g
ρίγανη (ξηρή)Kruiden en specerijen2 g
πάπρικαKruiden en specerijen2 g
αλάτιKruiden en specerijen6 g
πιπέρι (τριμμένο)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
446kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα
- Σε μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού και το μέλι.
- Προσθέτουμε τη θυμάρι, τη ρίγανη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Stap 2
Σοτάρουμε το κοτόπουλο
- Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Stap 3
Προσθέτουμε πατάτες και μανιτάρια
- Προσθέτουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια στην κατσαρόλα.
- Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε να πάνε όλα μαζί.
- Stap 4
Σιγοβράζουμε με τη σάλτσα
- Περιχύνουμε με τη σάλτσα μελιού, πορτοκαλιού και λεμονιού.
- Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας πού και πού.
- Stap 5
Σερβίρουμε
- Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί λίγο και σερβίρουμε ζεστό με τη σάλτσα του.
meest gekookt eerst