Hoofdgerecht
Бургер в тесте
2 uVoor 6Nutri-Score D€€
D
2 u
2 uБургер в тесте
recept van
simply.recipes.group
@simply.recipes.group
1 recept
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
МукаGranen450 g
Молоко (тёплое)Zuivel250 ml
ДрожжиVoorraadkast11 g
Сливочное масло (для теста)Zuivel30 g
Яйцо (для теста)Zuivel1 stuk
Сахар (1 ст. л. для теста)Voorraadkast15 g
Соль (для теста)Kruiden en specerijen8 g
Яичный желток (для смазывания)Zuivel1 stuk
Кунжут (для посыпки)Noten en zaden10 g- Сыр (ломтиками)Zuivel200 g
Малосольные огурцы (нарезанные)Groente en fruit150 g
Говяжий фаршVlees500 g- Соль (для котлет)Kruiden en specerijen5 g
Перец (для котлет)Kruiden en specerijen3 g
Репчатый лук (нарезанный)Groente en fruit2 stukken- Сливочное масло (для лука)Zuivel20 g
- Сахар (для лука)Voorraadkast10 g
- Соль (для лука)Kruiden en specerijen3 g
- Майонез (для соуса)Voorraadkast60 g
- Кетчуп (для соуса)Voorraadkast40 g
Горчица (для соуса)Voorraadkast15 g- Соль (для соуса)Kruiden en specerijen2 g
- Перец (для соуса)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
558kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Deegroller
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Замесить тесто
- Развести дрожжи тёплым молоком, добавить сахар и перемешать
- Оставить в тёплом месте на 5 минут
- Добавить яйцо, масло, муку и соль, замесить тесто
- Stap 2
Дать тесту подойти
- Разделить тесто на части
- Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
- Stap 3
Подготовить начинку
- Обжарить котлеты из фарша с солью и перцем
- Карамелизировать лук со сливочным маслом, сахаром и солью
- Stap 4
Собрать бургеры
- Раскатать тесто
- Выложить по центру сыр, котлету, смазать соусом
- Добавить огурцы, карамелизированный лук и котлету, накрыть сыром
- Завернуть тесто как хинкали
- Stap 5
Смазать и посыпать
- Смазать бургеры желтком
- Посыпать кунжутом
- Stap 6
Выпекать
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке