Hoofdgerecht
Ковбаски з картоплею фрі під сирним соусом
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minКовбаски з картоплею фрі під сирним соусом
recept van
⛰ MountainChef
@mountainchef420
1 recept
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
ковбаски (цілі)Vlees600 g
картопля (очищена, нарізана соломкою)Groente en fruit800 g
олія (для фритюру)Voorraadkast500 ml
масло вершкове (розтоплене)Zuivel30 g
борошно (пшеничне)Voorraadkast25 g
молоко (тепле)Zuivel300 ml
сир чедер (натертий)Zuivel150 g
сіль (за смаком)Kruiden en specerijen8 g
чорний перець (мелений, за смаком)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
624kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 41 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill- Frituurpan
Steelpan
Garde
Schuimspaan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Підготувати картоплю
- Очистити картоплю та нарізати соломкою
- Промити й добре обсушити
- Stap 2
Обсмажити ковбаски
- Викласти ковбаски на розігрітий гриль
- Обсмажувати, повертаючи, до рум'яної скоринки
- Stap 3
Зварити сирний соус
- Розтопити масло в сотейнику й підсмажити борошно
- Влити молоко, помішуючи віничком, і варити до загустіння
- Додати натертий сир, сіль і перець, перемішати до однорідності
- Stap 4
Посмажити картоплю фрі
- Розігріти олію у фритюрниці
- Обсмажити картоплю до золотистого кольору
- Витягнути шумівкою та приправити сіллю
- Stap 5
Подати страву
- Викласти картоплю фрі та ковбаски на тарілку
- Полити сирним соусом і подавати гарячим