Hoofdgerecht
Курячі крила у фритюрі, як у KFC
1 u 25 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
1 u 25 min
1 u 25 minКурячі крила у фритюрі, як у KFC
recept van
stohantseva.yuliia
@stohantseva.yuliia
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
курячі крила (цілі або розділені на фаланги)Vlees1 kg
паприка копчена (для маринаду)Kruiden en specerijen2 g
сіль (для маринаду)Kruiden en specerijen8 g- сухий часник (за бажанням)Kruiden en specerijen3 g
олія соняшникова без запаху (для маринаду)Voorraadkast30 ml
борошно (для панірування)Voorraadkast200 g- паприка копчена (для панірування)Kruiden en specerijen4 g
- сіль (для панірування)Kruiden en specerijen5 g
- перець гострий червоний (мелений)Kruiden en specerijen2 g
- олія соняшникова без запаху (для фритюру)Voorraadkast700 ml
вода (холодна, для змочування)Dranken500 ml
per portie
Voedingswaarden
905kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 63 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Frituurpan
Mengkom ×2
Keukentang
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Замаринувати крила
- Скласти крила в миску, додати копчену паприку, сіль, сухий часник та олію.
- Добре перемішати руками, щоб спеції рівномірно вкрили крила.
- Залишити маринуватися на 1 годину.
- Stap 2
Приготувати панірування
- У мисці змішати борошно, копчену паприку, сіль та гострий червоний перець.
- Налити холодну воду в окрему миску.
- Stap 3
Панірувати крила
- Обмокнути кожне крило в панірування.
- Швидко занурити крило у воду і одразу дістати.
- Ще раз добре обмокнути крило в панірування.
- Stap 4
Смажити у фритюрі
- Розігріти олію у фритюрі, не на сильному вогні.
- Смажити крила 10-12 хвилин до золотистої скоринки.
- Виймати шумівкою та викладати на тарілку.