Hoofdgerecht
Лаваш кебаб з часниковим соусом
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minЛаваш кебаб з часниковим соусом
wat u nodig heeft
Ingrediënten
фарш м'ясний (свинячо-яловичий)Vlees600 g
лаваш (тонкий вірменський)Bakkerij2 stukken
цибуля (дрібно нарізана)Groente en fruit1 stuk
часник (видавлений)Groente en fruit4 stukken
сметана (жирністю 20%)Zuivel200 g- майонезVoorraadkast50 g
кріп (дрібно нарізаний)Groente en fruit15 g- олія рослинна (для смаження)Voorraadkast30 ml
сільKruiden en specerijen6 g
перець чорний меленийKruiden en specerijen2 g
паприка меленаKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Приготувати часниковий соус
- Змішати сметану з майонезом.
- Додати видавлений часник, кріп, сіль і перець, добре перемішати.
- Поставити соус у холодильник.
- Stap 2
Замішати фарш
- Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і паприку.
- Добре вимішати руками до однорідності.
- Stap 3
Сформувати кебаби
- Розділити фарш на довгі ковбаски завдовжки з лаваш.
- Щільно намотати фарш на дерев'яні шпажки або сформувати кебаби руками.
- Stap 4
Обсмажити кебаби
- Розігріти олію в пательні.
- Обсмажити кебаби з усіх боків до золотистої скоринки та повної готовності.
- Stap 5
Зібрати лаваш кебаб
- Змастити лаваш часниковим соусом.
- Викласти кебаб, полити соусом і загорнути лаваш щільно в рулет.
- За бажання підсмажити рулет на сухій пательні до хрусткої скоринки.
- Stap 6
Подати
- Нарізати рулет на порції та подавати з рештою соусу.