Підготовка та обсмажування курки

• Філе розрізати навпіл, натерти сіллю, чорним перцем, паприкою, сухим часником та оливковою олією.
• Обсмажити на вершковому маслі до готовності з обох боків.
• Зняти курку з пательні.

Ароматна основа соусу

• У цій же пательні розтопити вершкове масло.
• Додати часник і дрібно нарізану цибулю, обсмажити до аромату.

Приготування соусу Альфредо

• Влити вершки, додати пармезан, твердий сир і кукурудзу.
• Готувати на повільному вогні, поки сир повністю не розтане.

Варіння пасти

• Відварити пасту до стану аль денте у підсоленій воді.
• Зберегти трохи води від варіння.

З'єднання та подача

• Перекласти пасту в соус, за потреби додати трохи води від пасти для рідшої консистенції.
• Викласти курку зверху, посипати свіжою петрушкою.