Hoofdgerecht
Хачапури на сковороде за 15 минут
25 minVoor 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minХачапури на сковороде за 15 минут
recept van
Рецепты с любовью
@vkusnie_resepti_
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
кефир (комнатной температуры)Zuivel300 ml
яйцо (для теста)Zuivel1 stuk
соль (для теста)Kruiden en specerijen5 g
сахарVoorraadkast5 g
растительное маслоVoorraadkast45 ml
мука (пшеничная)Granen450 g- разрыхлительVoorraadkast10 g
- сыр сулугуни (натёртый)Zuivel350 g
- яйцо (для начинки)Zuivel1 stuk
- соль (по вкусу, для начинки)Kruiden en specerijen2 g
сливочное масло (для смазывания)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
699kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Rasp
Deegroller
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Замесить тесто
- В миску влить кефир, разбить яйцо, добавить соль, сахар и растительное масло.
- Взбить венчиком до однородности.
- Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
- Stap 2
Приготовить начинку
- Натереть сулугуни на крупной тёрке.
- Добавить яйцо, посолить по вкусу и перемешать.
- Stap 3
Разделить тесто и начинку
- Тесто разделить на 4 равные части и скатать шарики.
- Начинку также разделить на 4 части и сформировать шарики.
- Stap 4
Собрать хачапури
- Раскатать шарик теста в лепёшку.
- В центр положить сырный шарик, защипнуть края и слегка приплюснуть.
- Stap 5
Обжарить на сухой сковороде
- Обжарить хачапури с двух сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
- Stap 6
Подать
- Подавать хачапури горячими со сладким чаем.