Voorgerecht
باذنجان باللبن والحمص للدايت
30 minVoor 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minباذنجان باللبن والحمص للدايت
recept van
atheer.moment.cooking
@atheer.moment.cooking
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
باذنجان (مقطع شرائح ومشوي أو مدهون بقليل من الزيت)Groente en fruit2 stukken
حمص مسلوق (مسلوق ومصفى)Voorraadkast200 g
لبن قليل الدسم (ملعقتان)Zuivel30 ml- راشي (طحينة) (ملعقة)Voorraadkast15 ml
عصير ليمون (طازج)Groente en fruit15 ml
ثوم (فص مهروس)Groente en fruit1 stuk
ملح (حسب الرغبة)Kruiden en specerijen2 g
فلفل أسود (مطحون)Kruiden en specerijen1 g
بقدونس (مفروم)Groente en fruit10 g
بابريكا (فلفل أحمر حلو) (للتزيين)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
183kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
تحضير الباذنجان
- قطع الباذنجان إلى شرائح وادهنه بقليل من الزيت
- اشوِه أو اقليه حتى يذبل ويصبح طرياً
- Stap 2
تحضير صلصة اللبن والطحينة
- اخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس
- تبّل بالملح والفلفل الأسود حتى تتماسك الصلصة
- Stap 3
تجميع الطبق
- رتب شرائح الباذنجان في الطبق
- وزع الحمص المسلوق فوقها ثم اسكب صلصة اللبن والطحينة
- زين بالبقدونس المفروم ورشة بابريكا