تحضير حشوة اللوز

• اخلطوا اللوز المطحون مع السكر والقرفة وماء الزهر
• أضيفوا ملعقة صغيرة من الزيت واخلطوا الكل جيدا حتى تتماسك الحشوة

تشكيل البريوات

• خذوا ورقة بسطيلة واحدة وادهنوها بالزبدة المذوبة
• ضعوا الحشوة على طول الورقة ولفوها جيدا
• أغلقوا الأطراف جيدا حتى لا تتفتح أثناء الطهي

تقطيع وترتيب البريوات

• رشوا القليل من الدقيق على البريوات الملفوفة
• قطعوها على شكل أصابع متساوية
• ادهنوا الصينية جيدا بالزبدة ورتبوا البريوات فيها دون أن تلتصق

الطهي في الفرن

• سخنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية
• أدخلوا الصينية واطهوا حتى يتحمروا ويصبحوا مقرمشين

التسخير بالعسل

• سخنوا العسل قليلا
• غمسوا البريوات الساخنة في العسل وصفوها في صحن التقديم