Hoofdgerecht
بيدي – البيتزا التركية
1 u 50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 50 min
1 u 50 minبيدي – البيتزا التركية
recept van
NISRINE | نسرين
@nisrine.idrissii
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
حليب دافئ (دافئ)Zuivel360 ml
خميرة (معلقة كبيرة)Voorraadkast12 g
سكر (معلقة كبيرة)Voorraadkast15 g
دقيق (مقسم على مرحلتين)Granen400 g
ملح (معلقة صغيرة)Kruiden en specerijen5 g
زيت الزيتون (3 معالق كبار)Voorraadkast45 ml- زيت الزيتون (للحشوة)Voorraadkast15 ml
كفتة (مفرومة)Vlees300 g
بصلة (مقطعة صغيرة)Groente en fruit1 stuk
فلفلة (مقطعة صغيرة)Groente en fruit30 g
ثوم (مقطع)Groente en fruit15 g
بودرة الثومKruiden en specerijen3 g
بودرة البصلKruiden en specerijen3 g
إبزار (مطحون)Kruiden en specerijen2 g
صوص طماطم (Star Sauce tomate frito)Voorraadkast150 g
فلفل حار (مطحون)Kruiden en specerijen3 g- صفار البيض (لدهن الجوانب)Zuivel1 stuk
خل (شوية مع صفار البيض)Voorraadkast10 ml
موزاريلا (مبشورة)Zuivel150 g
زنجلانNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
674kcal
- Koolhydraten
- 89 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
تحضير العجين الأولي
- نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ
- نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط جيداً
- نترك الخليط يرتاح
- Stap 2
إتمام العجين
- نضيف باقي الدقيق والملح وزيت الزيتون
- نعجن حتى نحصل على عجين مرن
- نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه
- Stap 3
تحضير الحشوة
- نشوح الكفتة مع زيت الزيتون والبصل والفلفلة والثوم
- نضيف بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والإبزار والفلفل الحار
- نضيف صوص الطماطم ونخلط جيداً
- Stap 4
تشكيل البيدي
- نقسم العجين ونشكله على شكل قوارب البيدي
- نضع الحشوة في الوسط
- ندهن الجوانب بصفار البيض والخل
- Stap 5
التزيين والخبز
- نضيف الموزاريلا والزنجلان من فوق
- نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة حتى يتحمر
meest gekookt eerst