تحضير التتبيلة

• اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وقشر الليمون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكزبرة الناشفة والفلفل الحار في وعاء.

تتبيل الدجاج

• أضف شرائح صدر الدجاج إلى التتبيلة وقلّب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
• اتركها منقوعة في الثلاجة.

طهي الدجاج

• سخّن المقلاة على نار متوسطة واطه الدجاج مع التتبيلة حتى ينضج ويصبح ذهبيًا.

تحضير الحشوة

• أضف البصل والفلفل الملون إلى المقلاة وقلّب حتى يلين.
• أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم والجبن المبشور واخلط الكل.

تشكيل المثلثات

• وزّع الحشوة على خبز التورتيلا واطوِه على شكل مثلثات مع إغلاق الأطراف جيدًا.

تحمير المثلثات

• حمّر المثلثات في مقلاة مع قليل من الزيت على الوجهين حتى تصبح مقرمشة وذهبية.