具材を切る

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• 鶏もも肉を小さめの一口大に切る。

チキンライスを作る

• フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
• 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、塩とこしょうで味を調える。
• ご飯とケチャップを加えて全体を混ぜ合わせる。

卵液を用意する

• ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と塩を混ぜる。

卵を焼く

• フライパンに油を薄くひき、卵液を流し入れて半熟に焼く。

盛り付ける

• 皿にチキンライスを盛り、焼いた卵をのせる。
• お好みでケチャップをかける。