Hoofdgerecht
명란솥밥과 참나물
40 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 min명란솥밥과 참나물
wat u nodig heeft
Ingrediënten
쌀 (씻어서 30분 불리기)Granen200 g
물Dranken220 ml
명란 (껍질 제거하고 알만 분리)Vis100 g
참나물 (씻어서 물기 털고 먹기 좋게 자르기)Groente en fruit80 g
참기름Voorraadkast15 ml
간장Voorraadkast10 ml
통깨Noten en zaden5 g
소금Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
489kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
쌀 불리기
- 쌀을 씻어 물에 불린다.
- 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- Stap 2
밥 짓기
- 솥에 쌀과 물을 넣고 센 불에서 끓인다.
- 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 뜸을 들인다.
- Stap 3
명란 준비
- 명란의 껍질을 벗겨 알만 분리한다.
- 참기름을 살짝 두른 팬에 명란 알을 볶아 고슬하게 만든다.
- Stap 4
참나물 무치기
- 참나물에 간장, 참기름, 소금을 넣고 가볍게 버무린다.
- 통깨를 뿌린다.
- Stap 5
완성
- 그릇에 밥을 담고 볶은 명란을 올린다.
- 무친 참나물을 곁들여 낸다.