Saus
6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)
1 uVoor 12Nutri-Score D€€
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1 u6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
MayonnaiseVoorraadkast150 g
ButtermilchZuivel150 ml
Dill (gehackt)Groente en fruit10 g
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
GewürzmischungKruiden en specerijen3 g- Rosenblätter (gewaschen, fein gehackt)Groente en fruit20 g
Butter (weich)Zuivel250 g
HonigVoorraadkast20 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Knoblauch (ganze Knolle)Groente en fruit1 stuk- Paprika (im Ofen geröstet)Groente en fruit3 stukken
WalnüsseNoten en zaden50 g- SemmelbröselBakkerij40 g
OlivenölVoorraadkast60 ml- GranatapfelsirupVoorraadkast20 ml
Koriander (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
FrischkäseZuivel200 g
SchmandZuivel200 g
CurrypulverKruiden en specerijen5 g- weitere GewürzeKruiden en specerijen3 g
FetaZuivel150 g
Avocado (reif)Groente en fruit1 stuk- frische KräuterGroente en fruit20 g
Spinat (frisch)Groente en fruit50 g
FlüssigkeitDranken50 ml
per portie
Voedingswaarden
348kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Blender
Oven
Koekenpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ranch Dressing anrühren
- Mayonnaise und die gleiche Menge Buttermilch in einer Schüssel verrühren.
- Dill und Petersilie fein hacken und mit den Gewürzen unterrühren.
- Stap 2
Rosenbutter zubereiten
- Rosenblätter von den Stielen zupfen, waschen und fein hacken.
- Weiche Butter mit Honig und Salz verrühren und die Rosenblätter unterheben.
- Stap 3
Karamellisierte Knoblauchbutter
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Knoblauchknolle bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Nach 10 Minuten die Knoblauchbutter über einem Eisbad steif schlagen und salzen.
- Stap 4
Paprika rösten
- Paprika im Ofen rösten, bis die Haut Blasen wirft.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Stap 5
Gerösteten Paprikadip mixen
- Geröstete Paprika mit Knoblauch, Walnüssen und Semmelbröseln in den Mixer geben.
- Olivenöl, Granatapfelsirup, Salz und Koriander zugeben und fein pürieren.
- Stap 6
Curry-Frischkäse-Dip
- Frischkäse und Schmand mit dem Knoblauch verrühren.
- Curry und weitere Gewürze unterrühren, bis der Dip cremig ist.
- Stap 7
Green Goddess Dip mixen
- Feta, Avocado, frische Kräuter, Olivenöl und Spinat in den Mixer geben.
- Etwas Flüssigkeit zugeben und cremig pürieren.
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