Voorgerecht
Antep Öz Çorbası
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minAntep Öz Çorbası
recept van
YASEMİNLİ HAYAT
@yaseminli.hayat
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
döğme (yıkanmış)Granen500 g
süzülmüş yoğurt (oda sıcaklığında)Zuivel1 kg
ilikli kemikVlees5 stukken
bademNoten en zaden100 g- fıstık (iç fıstık)Noten en zaden100 g
tereyağıZuivel50 g
su (gerekirse)Overig1,5 liter
tuzKruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
492kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Blender- Zeef
Koekenpan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Döğmeyi ilikli kemikle pişirin
- Döğmeyi yıkayıp tencereye alın.
- İlikli kemikleri ve suyu ekleyip döğme yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen kemikleri çıkarın.
- Stap 2
Blenderdan geçirip süzün
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Süzgeçten tamamen süzün.
- Stap 3
Yoğurdu ekleyip kaynatın
- Süzülmüş yoğurdu çorbaya katın ve karıştırın.
- Kıvamı koyuysa su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alıp kaynatın.
- Stap 4
Badem ve fıstığı kavurup üzerine dökün
- Tereyağında badem ve fıstıkları kavurun.
- Kavrulan badem ve fıstıkları çorbanın üzerine dökün.