Hoofdgerecht
Arayes au tahini
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minArayes au tahini
recept van
@jeremyeliemarratche
@jeremyeliemarratche
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf hachéVlees500 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
oignon rouge (finement haché)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
pitas (coupées en deux)Bakkerij4 stukken- tahiniVoorraadkast100 g
eauDranken60 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
496kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Oven
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Mélanger le bœuf haché avec le cumin, le paprika, l'ail, l'oignon rouge et l'huile d'olive.
- Stap 2
Garnir les pitas
- Couper les pitas en deux.
- Garnir chaque moitié avec la viande.
- Stap 3
Cuire les arayes
- Faire frire les arayes côté face dans une poêle.
- Enfourner à 220 °C pendant 20 minutes.
- Stap 4
Préparer la sauce tahini
- Fouetter le tahini avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte.
- Ajouter l'huile d'olive, le citron et le sel.