Hoofdgerecht
Arroz de frango rápido e barato
45 minVoor 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz de frango rápido e barato
wat je nodig hebt
Ingrediënten
AzeiteVoorraadkast30 ml
Coxas de frango (com pele)Vlees4 stukken- Chouriço (às rodelas)Vlees100 g
Cebola roxa (picada)Groente en fruit1 stuk
Cenoura (aos cubos)Groente en fruit2 stukken
Feijão verde (fresco ou congelado)Groente en fruit150 g
Alho (picado)Groente en fruit3 stukken
Folhas de louroKruiden en specerijen2 stukken
Arroz carolinoGranen240 g
ÁguaDranken360 ml- VinhoDranken50 ml
SalKruiden en specerijen8 g
per portie
Voedingswaarden
459kcal
- Koolhydraten
- 49 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Selar as coxas de frango
- Aquecer o azeite numa panela e colocar as coxas de frango com a pele virada para baixo.
- Cozinhar em lume médio até a pele ficar bem dourada.
- Virar as coxas e dourar do outro lado.
- Reservar o frango num prato.
- Stap 2
Refogar os legumes e o chouriço
- Juntar o chouriço e a cebola roxa à panela.
- Adicionar a cenoura aos cubos.
- Se o fundo ganhar muita cor, juntar um pouco de vinho ou água para libertar o sabor.
- Adicionar o feijão verde, o alho picado e as folhas de louro.
- Stap 3
Fritar o arroz
- Juntar o arroz à panela e fritar uns segundos, envolvendo bem.
- Stap 4
Cozinhar o arroz com o frango
- Juntar a água ao caldo e temperar com sal.
- Quando o líquido começar a ferver, juntar as coxas de frango com os sucos que largaram.
- Tapar a panela e cozinhar em lume baixo até o arroz estar pronto.