Snack
Astuces magiques avec des fruits
2 u 30 minVoor 4Nutri-Score B€
B
2 u 30 min
2 u 30 minAstuces magiques avec des fruits
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pomme (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
orange (pelée)Groente en fruit1 stuk
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
café (moulu)Voorraadkast5 g
sucreVoorraadkast20 g
ananas (coupé en morceaux)Groente en fruit200 g- jaque (graines et membranes retirées)Groente en fruit1 stuk
yaourtZuivel100 g- graines de jaqueGroente en fruit100 g
- pastèque (chair coupée en tranches)Groente en fruit1 stuk
glaceOverig150 g
laitZuivel200 ml- écorce de pitaya (nettoyée)Groente en fruit1 stuk
- sucre candiVoorraadkast100 g
eauDranken300 ml- poudre d'agarVoorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
242kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Steelpan
Vergiet
moules
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanges aux goûts surprenants
- Mélanger la pomme et le concombre pour obtenir un goût de melon.
- Mélanger l'orange et la pomme pour obtenir un goût de kiwi.
- Mélanger le citron, le café et le sucre pour obtenir un goût de prune confite.
- Mélanger la pomme et l'ananas pour obtenir un goût de yaourt aux fruits.
- Stap 2
Jaque aigre-douce au yaourt
- Retirer les graines et les membranes de la jaque.
- Ajouter le yaourt.
- Réserver au réfrigérateur.
- Stap 3
Graines de jaque bouillies
- Faire bouillir les graines de jaque.
- Égoutter les graines.
- Stap 4
Glace croustillante à la pastèque
- Couper la partie sucrée de la pastèque en tranches.
- Congeler les tranches toute la nuit.
- Stap 5
Infusion de fruits maison
- Fouetter l'intérieur de la pastèque.
- Ajouter la glace et le lait.
- Stap 6
Dessert à l'écorce de pitaya
- Faire bouillir l'écorce de pitaya avec le sucre candi et l'eau.
- Ajouter la poudre d'agar.
- Verser dans des moules et laisser refroidir.